سلسلة فوائد البكتريا │ (8) البكتريا... الدماغ الصغير

تنتج بكتيريا الاشريكية القولونية E.coli التي توجد في أمعاء الإنسان بشكلٍ طبيعي أنواعاً مختلفةً من البروتينات التي تعطي إشاراتٍ للدماغ تُحدد من خلالها موعد تناول وجبة الطعام وكمية الطعام التي يحتاجها الجسم؛ فمثلاً ترسل إشاراتٍ إلى الدماغ بعد عشرين دقيقة من بدء تناول وجبة الطعام تخبره فيها بوصول المعدة إلى مرحلة التخمة، فيتوقف الدماغ عن إرسال إشارات الشعور بالجوع.

المصدر: هنا