نبيذ الأفاعي في دول شرق آسيا

من بين عروضِ الطهي الكثيرة المتداولة في هونغ كونغ، يُعدُّ نبيذ الثعبان واحداً من الأغرب على الإطلاق.

استخدم نبيذ الأفاعي الصينية خلال فترة حكم سلالة Zhou في الفترة الممتدة بين العامين 1046 و 771 قبل الميلاد، حتى غدا متداولاً شعبياً واستُخدِمَ كخمورٍ طبيَّةٍ.

يُعدُّ هذا النبيذُ بوضعِ ثعبانٍ كاملٍ داخل جرَّةٍ أو زجاجةٍ من نبيذِ الأرزِ أو أيِّ نوعِ آخرَ من الحبوب، ثمَّ يُتْرَكُ  لعدَّة أشهرٍ حتى يتخمَّرَ ثمَّ تُضافُ بعضُ الأعشاب ومن أهمها الجينسنغ.

يُعتقدُ في الطب الصيني التقليدي أنَّ لهذا الطبقِ فوائدَ في معالجةِ أمراضٍ عديدةٍ أهمُّها: الصداع النصفي، وتساقطُ الشعر، والضعفُ الجنسيُّ، وعِرقُ النِسا، والرُّوماتيزم.

المصادر:

هنا

هنا