كيف يمكن لوجبة بسيطة مثل البطاطا المقلية أن تصيب شخصًا بالعمى؟!

قبل أن نقصَّ ما حدث، علينا أن نطمئنكم أنَّه لا داعي للهلع من هذه الحالة، فهي غالبًا لا تنطبق عليكم..

بدأت القصة عندما راجع شابٌ الطبيب وهو يشكو صعوبةً في السمع والرؤية، وبعد إجراء الفحوصات اللازمة، اكتشف الأطباء معاناته أحدَ اضطرابات التغذية الذي يُعرف باسم اضطراب تناول الطعام الاجتنابي.

وقد أمضى المريض سنواتٍ طويلة وهو لا يتناول إلا أطعمةً معينة مثل البطاطا المقلية، إذ يرتبط هذا الاضطراب بحساسية الشخص تجاه طعوم أو روائح محددة أو قوامٍ معين للطعام، أو بتجربةٍ سابقةٍ مثل المعاناة من آلام المعدة إثر تناول طعامٍ ما، مما يجعله يمتنع عن تناولها كليًّا.

وقد تبين بمتابعة الفحوصات أن الشاب يعاني - بسبب تلك الحالة - عوزَ الفيتامينات B12 وB1 وB2 وB3 وB6 وB9 والنحاس، وقد تأثرت حالة الشاب البصرية بشدة بنقص المغذيات الذي كان يعانيه ونوعية الأطعمة السيئة التي كان يتناولها يوميًّا واعتماده الشديد على البطاطا واللحوم المصنَّعة التي نادرًا ما تُذكر تأثيراتها السلبية في صحة الجهاز العصبي.

وبذلك شُخِّص الشاب باعتلال العصب البصري تغذوي المنشأ، مما أدى إلى إصابته بالعمى على نحو غير عكوس!

المصادر:

محرر من مقالنا: هنا