البوشار؛ الوجبة الخفيفة اللطيفة

يُنصح بتحضير البوشار في المنزل بطريقةٍ صحيةٍ وسهلة، وذلك بإضافة 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون إلى كل نصف كوب من حبات الذرة، ثم طهيها بحرارة متوسطة إلى عالية مدة ثلاث دقائق، أو حتى توقف صوت الفرقعة ومن ثمَّ إضافة نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.

وقد لا يدرك الكثير من الأشخاص أن البوشار طعامٌ صحي؛ إذ تحتوي كمية 100غم من البوشار على العديد من العناصر الغذائية المهمَّة والتي تؤمن قسطًا من الجرعة اليومية الموصى بها من الفيتامين B1 والفيتامين B3 والفيتامين B6، والحديد والمغنيزيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز.

تحتوي الكمية ذاتها على 387 سعرةً حرارية، و13غم من البروتين و78 غم من الكربوهيدرات و5 غم من الدسم و15 غم من الألياف.

يعدُّ البوشار غنيًّا بالبولي فينولات التي تساعد على تحسين الدورة الدموية وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتقلِّل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض والسرطانات.

المصادر:

محرر من مقالنا: هنا