الغذاء والتغذية > معلومة سريـعـة
حول العالم.. احتفالات تليق بعبق القهوة
بين الـ 29 من شهر أيلول (سبتمبر) والأول من شهر تشرين الأول (أكتوبر)، يحتفل العالم بعيد وطني وآخر عالمي لأكثر المشروبات شهرةً حول العالم.. القهوة..
لكن القهوة في الواقع ليست بحاجة ليومٍ محددٍ للاحتفال بها، إذ يستهلك يوميًا قرابة 10 مليون طن من القهوة حول العالم (1).
ويعود تاريخ القهوة إلى القرن الخامس عشر، إذ انطلقت القهوة من اليمن ولم تصل إلى أوروبا إلى بعد مرور قرنٍ من الزمن (2,3).
وتحتفل عدة دول بأيام وطنية للقهوة بتواريخ مختلفة، حتى أُعلن عام 2014 عن تنظيم يوم القهوة العالمي من قِبل الدول الأعضاء في منظمة القهوة العالمية، وتقرر إجراؤه في الأول من تشرين الأول (أكتوبر)، ويهدف الاحتفال إلى التركيز على مقدار التنوع والجودة والشغف في هذا المجال، وهو فرصة لدعم المزارعين الذين تعتمد مقومات حياتهم على إنتاج القهوة (4).
المصادر:
2. National Coffee Day - September 29 [Internet]. National Today. [cited 22 September 2021]. Available from: هنا
3. NATIONAL COFFEE DAY - September 29 [Internet]. National Day Calendar. [cited 22 September 2021]. Available from: هنا
4. International Coffee Organization - 1 October is International Coffee Day [Internet]. Ico.org. [cited 22 September 2021]. Available from: هنا