النّظام الغذائيّ مُنخفِض الفَضلات

الهضم في الجهاز الهضمي هو عمليّة مُعقّدة للغاية تنطوي على عمليّات ميكانيكية وتفاعُلات كيميائيّة لتفكيك واستقلاب المواد الغذائية. و(النّظام الغذائيّ مُنخفِض الفَضلات - Low Residue Diet) هو نظام يَحدّ من تناول المواد غير القابلة للهضم، ويُشير مُصطَلح الفَضلات إلى المحتوى غير القابل للهضم من المواد الغذائيّة التي تبقى في الجهاز الهضمي وتُسهم في النهاية في زيادة كميّة البراز. من النّاحية النّظرية، قد يؤدّي اتّباع نظام غذائيّ مُنخفض الفَضلات إلى تقليل كميّة البراز وتواتره (1). في معظم الدّراسات تُشير المعلومات المُتعلّقة بكميّة الفضلات في النّظام الغذائيّ إلى كمية الألياف -وهي جزء من الفاكهة والخضروات والحبوب التي لا يهضمها الجسم، وتُقتَرح بوصفِها عُنصرًا ضروريًّا في نظام غذائي صحّي، ومطلوبة لحركات الأمعاء الطبيعية- وبناءً على هذا ففي بعض الأحيان يُطلق على هذا النّظام الغذائيّ اسم النّظام الغذائيّ مُنخفِض الألياف - low-fiber diet (2).

من النّاحية التّشخيصيّة، يُستخدم النّظام الغذائيّ مُنخفِض الألياف/ منخفض الفضلات في تطهير الأمعاء من البراز والإفرازات قبل إجراء أيّ تشخيص. وأمّا من الناحية العلاجيّة، فإنّ اتّباع هذا النظام الغذائي هو جزء من علاج الانتكاسات الحادة في أمراض الأمعاء المختلفة، فقد يوصي الطبيب باتّباع هذا النظام الغذائي للحدّ من كمية بقايا الطّعام التي يجب أن تتحرّك من خلال الأمعاء الغليظة في بعض حالات الجهاز الهضمي الآتية:

• إذا كان هناك تضيُّق في الأمعاء نتيجة الإصابة بورم أو مرض التهاب.
• الخضوع من قَبل لجراحة في الأمعاء.
• داء كرون، والتهاب القولون التقرُّحي، ومُتلازمة القولون العصبي (IBS) (2,3).

ومع عودة الجهاز الهضمي إلى حالته الطّبيعية، يُمكن العودة إلى إضافة مزيد من الألياف إلى نظامك الغذائي.

ولاتّباع هذا النظام يجب تجنُّب الأطعمة الآتية والمنتجات المصنوعة منها:

• المُكسّرات والبذور والفواكه المُجفّفة وجوز الهند.
• الحبوب الكاملة وجنين القمح والنخالة.
• الأرز البني والشوفان والقمح المبشور والكينوا والبرغل والشعير.
• البقول المُجفّفة والبقول المخبوزة والبازلاء والعدس.
• زبدة الفول السوداني المُقرمشة.
• الفواكه والخضروات باستثناء ما هو مذكور أدناه (3).

عوضًا عن ذلك، اختر من الأطعمة الآتية:

• اللّحوم الطرية والأسماك والدواجن ..
• البيض وزبدة الفول السوداني القشدية.
• الأرز الأبيض والمعكرونة.
• المُنتجات المخبوزة المصنوعة من القمح المُكرّر مثل الخبز والبسكويت والبانكيك والبسكويت المملح.
• البطاطا والجزر والفاصوليا الخضراء المُعلبة أو المطبوخة جيّدًا.
• صلصة الطّماطم بدون توابل.
• الخضروات وعصائر الفواكه والموز والبطيخ وعصير التفاح.
• الزّبدة والسّمن الصّناعي والزّيوت (3).

المصادر: