الغذاء والتغذية > ألــبـــومـات
(الأوريجانو - Origanum vulgare): كيف تُحدث هذه العشبة متعددة الاستخدامات تحولًا في علوم الغذاء والصحة والتغذية
(الأوريجانو - Origanum vulgare):
كيف تُحدث هذه العشبة متعددة الاستخدامات تحولًا في علوم الغذاء والصحة والتغذية
يقلل الأوريجانو الأضرار الناجمة عن ممارسة الرياضة، إذ يسهم كثيرًا في تقليل تلف العضلات والإجهاد التأكسدي (1).
يتميز الأوريجانو بفوائده المتعددة التي تشمل خصائص مضادة للميكروبات، والأكسدة، والالتهابات، مما يعزز صحة الإنسان والحيوان (2).
بصفته مادةً تضاف إلى الأعلاف، فإنه يُحسّن نمو الحيوان وصحته، وخصائص الإنتاج بفعالية (3).
قد تغيّر مكملات الأوريجانو استقلاب الدواء ومخاطر السرطان المرتبطة بالهرمونات في غذاء حيوانات التجارب، مما قد يؤثر في مسارات مشابهة لدى البشر (4).
تساعد خصائص الأوريجانو المضادة للأكسدة على تقليل تلف العضلات، والالتهابات، والإجهاد التأكسدي بعد النشاط البدني المكثف (1).
يقلل رذاذ الأنف الذي يحتوي على زيت الأوريجانو بصورة ملحوظة أعراض التهاب الجيوب الأنفية المزمن مقارنةً بزيت السمسم (5).
يُظهر زيت الأوريجانو الأساس نشاطًا بيولوجيًّا قويًّا بسبب مكوناته الرئيسة، كالثيمول، فيعمل بصفة مضادٍ لمرض السكري والالتهابات، مع حماية الكلى وتعزيز صحة الأوعية الدموية (6).
تحفز مستخلصات الأوريجانو موت الخلايا المبرمج في سرطان الجلد دون الإضرار بالخلايا السليمة، مما يبرز إمكاناتها المضادة للسرطان (7).
تمنع مستقلبات بذور الأوريجانو تراكم الدهون، مما يشير إلى خصائصها المحتملة المضادة للسمنة (8).
المصادر:
2. Alexopoulos A, Plessas S, Kimbaris A, Varvatou M, Mantzourani I, Fournomiti M, et al. Mode of Antimicrobial Action of Origanum Vulgare Essential Oil Against Clinical Pathogens. Current Research in Nutrition and Food Science Journal. 2017 Aug 18;5(2):109–15. [cited 2024 May 09];15(1):137–7. Available from: هنا
3. Giannenas I, Bonos E, Christaki E, Florou-Paneri P. Oregano: A Feed Additive With Functional Properties. Therapeutic Foods. 2018;179–208. [cited 2024 May 09];15(1):137–7. Available from: هنا
4. Bajagai YS, Steel JC, Radovanovic A, Stanley D. Prolonged continual consumption of oregano herb interferes with the action of steroid hormones and several drugs, and effects signaling across the brain-gut axis. Food & Function [Internet]. 2021 [cited 2024 May 09];12(2):726–38. Available from: هنا
5. 1.Kamaneh R, Qaraaty M, Tabarrai M, Mazidi M, Mojahedi M, Mazandarani M, et al. Effect of oregano oil (Origanum Vulgare L.) on chronic rhinosinusitis: A randomized, double-blind, clinical trial. Indian Journal of Traditional Knowledge [Internet]. 2020 [cited 2024 May 09];19(2):341–9. Available from: هنا
6. Sharifi-Rad M, Berkay Yılmaz Y, Antika G, Salehi B, Tumer TB, Kulandaisamy Venil C, et al. Phytochemical constituents, biological activities, and health-promoting effects of the genus Origanum. Phytotherapy Research. 2020 [cited 2024 May 09]; Available from: هنا
7.Nanni V, Di Marco G, Sacchetti G, Canini A, Gismondi A. Oregano Phytocomplex Induces Programmed Cell Death in Melanoma Lines via Mitochondria and DNA Damage. Foods. 2020 [cited 2024 May 09];9(10):1486. Available from: هنا
8. Lee HJ, Kim M. Metabolites of oregano (Origanum vulgare) seed and their anti-obesity effects on 3T3-L1 adipocytes through down-regulated adipogenesis. Food Science and Biotechnology [Internet]. 2022 [cited 2024 May 09];31(7):867–78. Available from: هنا