سلطة الخضار المتبّلة

المكونات: تكفي لتحضير 4 حصص، كل حصة تعادل نصف كوب.

السلطة:

1 كوب من الطماطم الصغيرة (العنبية)، مقسمة أنصاف.

1\2 كوب خيار مقطع غير مقشر.

1\4 كوب فليفلة حمراء مقطعة.

1\4 كوب بصل أحمر مقطع.

1\4 كوب حبق طازج مقطع.

1\4 كوب من مزيج الجبن الإيطالي المقطع قليل الدسم.

الصلصة:

2 ملاعق طعام من خل الأرز الصرف.

1 1\2 ملعقة شاي من السكر.

1\2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

1 فص ثوم صغير مفروم.

طريقة التحضير:

ضع مكونات السلطة مع بعضها في وعاء متوسط، وقم بخفق مكونات الصلصة مع بعضها في وعاء صغير، اسكبها فوق السلطة واخلطها قليلاً مع بعضها. من أجل الحصول على أفضل نكهة قم بتغطيتها ووضعها في البراد لمدة 30-60 دقيقة قبل التقديم.

في حال عدم توفر الجبن الإيطالي يمكن استخدام جبنة الموزاريلا قليلة الدسم.

المعلومات الغذائية لكل حصة:

السعرات الحرارية 54

إجمالي الدهون 2غ

الدهون المشبعة 0.5غ

الدهون المتحولة 0غ

الدهون الأحادية غير المشبعة 0غ

الدهون المتعددة غير المشبعة 0.5غ

الكولسترول 3ملغ

الصوديوم 62ملغ

الكربوهيدرات 7غ

الألياف 1غ

السكر 4غ

البروتين 3غ

المصدر:

هنا