إن السبب الفعلي في أن استخدام الملح يُسبِّب ذوبان الجليد هو أن محلول الماء والملح المُذاب له درجة تجمُّد أقل من الماء النقي؛ فعند إضافته إلى الجليد يذوب الملح أولًا في طبقة الماء السائل الرقيقة الموجودة على السطح؛ ما يُقلِّل درجة التجمُّد إلى تحت درجة حرارة تجمُّد الجليد (أي إلى ما يقلُّ عن 0 درجة سيليزيوس)؛ لذلك يذوب الثلج المُلامس للماء المالح؛ ما يؤدي إلى تشكيل المزيد من الماء السائل الذي يؤدي إلى إذابة المزيد من الملح وبدوره يُسبِّب ذوبان المزيد من الثلج.. وهكذا دواليك. وكلما ازدادت كمية الملح المُذاب؛ انخفضت درجة التجمُّد الكلِّية للمحلول المُتشكِّل.

المصدر: 
هنا