التيامين

الثيامين:
(thiamin) هو الاسم العلمي لما كان يعرف سابقاً بفيتامين ب1, ويجب عدم الخلط بينه وبين الثايمين (thymine) وهو قاعدة نيتروجينية.
و هو أحد فيتامينات بي المركبة القابلة للذوبان في الماء.
الثيامين تم عزله والتعرف على تركيبه الكيميائي في عشرينات القرن العشرين، حيث كان من أوائل المركبات العضويه التي صنفت على أنها من الفيتامينات.
وفقاً لدراسة من قبل بينتون ودونوهو 1999، فإن كميات غير كافية من التيامين _فيتامين بي1_ تسبب الانطواء، وضعف النشاط والتعب وانخفاض الثقة بالنفس ومزاجاً أسوأ لدى الأشخاص, بينما الحالة في مستويات أفضل من التيامين تزيد من الصحة والميول الاجتماعي ومستوى الطاقة الكلية. يوجد التيامين في الحبوب والبطاطا والخميرة والبرتقال والبيض.

سيتم ذكر المصدر في نهاية السلسلة