سنعيد كتابة العلم بأبجدية عربية

  • الرئيسية
  • الفئات
  • الباحثون السوريون TV
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • About Us
x
جارِ تحميل الفئات

مقدمة إلى سلسلة تأثير الغذاء على الحالة النفسية

علم النفس >>>> المنوعات وعلم النفس الحديث


تم حفظ حجم الخط المختار

هل تؤثر نوعية الطعام على الحالة النفسية؟....... نعم تؤثر

إليكم المقدمة إلى سلسلة آمن الناس لآلاف السنين أن الطعام يمكن أن يؤثر على صحتهم. قال أبوقراط أبو الطب الحديث: "اجعل من طعامك دواءك، ودوائك طعامك".
في العصور الوسطى، بدأ الناس بالاهتمام بشكل كبير في كيفية تأثير بعض الأغذية على مزاجهم. فقد استخدمت كمثال على ذلك التمور والسفرجل كمحسنات للمزاج، وكذلك الخس والهندباء كمهدئات، واستخدم التفاح والرمان ولحم البقر والبيض كمحفزات جنسية.
وقد شهدت الثمانون عاماً الماضية تقدماً كبيراً في البحث والتجارب على الحيوان والإنسان لتظهر كيفية تأثير أطعمة معينة في تغيير بنية الدماغ وخواصه الكيميائية والفزيولوجية التي تؤثر على المزاج والأداء. وتقترح هذه الدراسات أن الطعام يؤثر بشكل مباشر في نظام النقل العصبي, والنواقل العصبية في الدماغ _كالسيروتونين والدوبامين_ تسبب التأثير الكبير في المزاج بشكل مؤقت على الأقل. وبالمقابل، فإن للمزاج دوره في التأثير على خياراتنا الغذائية.
فمثلاً نقص تركيز السيروتونين في الدماغ يؤدي إلى مشاكل نفسية كالأكتئاب وتربط هذه الدراسات نوع الطعام بقدرة الأنسان على أنتاج هذه النواقل العصبية. هناك دراسات تربط تناول الكربوهيدرات بأنتاج السيروتونين وهو أحد أسباب الشعور بالراحة الذي يلي تناول الوجبات الدسمة عند بعض الأشخاص الذين يعانون من أضطرابات المزاج واضطرابات القلق. أغلب أدوية الأكتئاب - كالـ SSRI - تعمل على تقليل إعادة امتصاص السيروتونين في النهايات العصبية في الدماغ مما يزيد نسبة هذه النواقل. الدراسات كثيرة والنتائج أحيانا متناقضة ومتباينة لكن تبقى النسبة الأكبر من هذه الدراسات تفترض وتدعم الصلة الوثيقة بين النظام الغذائي وبعض الأضطرابات النفسية.

المصادر: 1) هنا
2) هنا

مواضيع مرتبطة إضافية

المزيد >


شارك

تفاصيل

29-11-2013
3860
البوست

المساهمون في الإعداد

تدقيق علمي ونشر: Sara Darweesh
ترجمة: Amer Saleh
تصميم الصورة: Bood Alboushi
تعديل الصورة: AbdulRahman Zak

استمع لمقال عشوائي


من أعد المقال؟

Sara Darweesh
Amer Saleh
Bood Alboushi
AbdulRahman Zak

مواضيع مرتبطة

التنمر

النوم يضاعفُ فرصنا في تذكّر الأشياء المنسية

ما الذي يميز دماغ الإنسان عن باقي المخلوقات؟

ثرثر كي يطول عمرك!

المتلازمات النفسية - أليس في بلاد العجائب

اليوغا والتأمل

العنف عند الأطفال... الدافع والحل

الذهان: الأسباب، الأعراض، والعلاج.

كيف تتخلص من النقد الذاتي

اضطراب قصور الانتباه وفرط الحركة ADHD.

شركاؤنا

روابط مهمة

  • الشركاء التعليميون
  • حقوق الملكية
  • أسئلة مكررة
  • ميثاق الشرف
  • سياسة الكوكيز
  • شركاؤنا
  • دليل الشراكة
جميع الحقوق محفوظة لمبادرة "الباحثون السوريون" - 2023