أضرار الإسراع بتناول الطعام!
الغذاء والتغذية >>>> معلومة سريـعـة
Image: https://cdn1.medicalnewstoday.com/
إنه ذلك الصديق الذي يفرغ من تناول 4 فطائر قبل أن تقرر أنت بعد بأي صنف ستبدأ.. لكنْ لا تقلق، فأنت أفضل حالًا..!!
فقد تبين أن مضغ الطعام بسرعةٍ كبيرة يزيد احتمال زيادة الوزن وقد يتسبب بمشكلات قلبية أيضًا، في حين وُجد أن من يتناولون الطعام ببطء كانوا أقل عرضةً للإصابة بالبدانة والمتلازمة الاستقلابية التي ترفع خطر الإصابة بأمراض القلب والضغط والسكري والسكتات، فضلًا عن تسببها بخفض الكوليسترول المفيد HDL.
يؤدي تناول الطعام بسرعة إلى تأرجح مستويات سكر الدم وعدم الإحساس بالشبع في الوقت المناسب، إذ إن المعدة تحتاج وقتًا كي ترسل إشارات الشبع إلى الدماغ، ما يعني أن من يأكل سريعًا يميل إلى عدم الإحساس بالشبع في الوقت المناسب، فيفرطون في تناول الطعام ويستهلكون سعراتٍ حرارية أكثر مما يحتاجون.
إضافةً إلى تناول الطعام ببطء، تنصح جمعية القلب الأمريكية بمضغ الطعام جيدًا والاعتماد على الحبوب الكاملة والفواكه والخضار وممارسة الرياضة بانتظام لخفض خطر الإصابة بالمتلازمة الاستقلابية وما يتبعها من أمراض مزمنة.
المصادر:
هنا
هنا
هنا
هنا
