أسباب علمية لتناول مزيدٍ من البروتين
الغذاء والتغذية >>>> ألــبـــومـات
Image: SYR-RES
Image: SYR-RES
البروتين يقلل الجوع
يخفض البروتين الشهية والجوع ، ويطيل فترة الشعور بالامتلاء، وذلك بسبب خفض مستويات هرمون الجوع Ghrelin وزيادة مستويات هرمون Peptide YY الذي يعزز شعور الشبع (1,2).
Image: https://live-production.wcms.abc-cdn.net.au/0d94f1d3624bc892d5bf2c20f285b295?impolicy=wcms_crop_resize&cropH=1080&cropW=1918&xPos=1&yPos=0&width=862&height=485
زيادة الكتلة العضلية
البروتينات هي حجر الأساس لبناء العضلات، كذلك يساعد تناول البروتين على الحفاظ على الكتلة العضلية في أثناء اتباع الحميات المخصصة لخفض الوزن وعند التقدم بالسن (3,4).
Image: https://live-production.wcms.abc-cdn.net.au/0d94f1d3624bc892d5bf2c20f285b295?impolicy=wcms_crop_resize&cropH=1080&cropW=1918&xPos=1&yPos=0&width=862&height=485
تعزيز فقد الوزن
يعزز البروتين فقد الوزن لأنه يساعد على تقليل السعرات الحرارية المستهلكة بسبب إطالة شعور الشبع، فضلًا عن كونه يعزز عملية الهضم والتمثيل الغذائي ويزيد حرق الدهون (5,6).
Image: SYR-RES
يدعم صحة العظام
الفيتامين D والكالسيوم ليسا العنصرين الوحيدين المهمين لصحة العظام، فالبروتينات أيضًا تساعد على الحفاظ على العظام وحمايتها مع التقدم بالعمر، وخصوصًا لدى النساء في سن اليأس (7).
Image: SYR-RES
ترميم الخلايا بعد الإصابات
يساعد البروتين على تعافي الجسم بعد الإصابة والحروق والجروح، إذ إنه يشكل حجر الأساس لأنسجة الجسم وأعضائه، ويمكن لزيادة مدخول البروتين في فترة الإصابة أن يساعد على تسريع الشفاء (8).
Image: SYR-RES
هل يؤثر البروتين في الكلى؟
على عكس الشائعات، لا يسبب البروتين الأذية للكلى لدى الأشخاص السليمين، أما من يعانون أمراض الكلى فيجب أن يتقيَّدوا بكمياتٍ محددةٍ من مدخول البروتين اليومي (9).
المصادر:
2. Blom W, Lluch A, Stafleu A, Vinoy S, Holst J, Schaafsma G et al. Effect of a high-protein breakfast on the postprandial ghrelin response. The American Journal of Clinical Nutrition [Internet]. 2006 [cited 24 September 2020];83(2):211-220. Available from: هنا
3. Bosse J, Dixon B. Dietary protein to maximize resistance training: a review and examination of protein spread and change theories. Journal of the International Society of Sports Nutrition [Internet]. 2012 [cited 24 September 2020];9(1). Available from: هنا
4. Pasiakos S, McLellan T, Lieberman H. The Effects of Protein Supplements on Muscle Mass, Strength, and Aerobic and Anaerobic Power in Healthy Adults: A Systematic Review. Sports Medicine [Internet]. 2014 [cited 24 September 2020];45(1):111-131. Available from: هنا
5. Veldhorst M, Westerterp-Plantenga M, Westerterp K. Gluconeogenesis and energy expenditure after a high-protein, carbohydrate-free diet. The American Journal of Clinical Nutrition [Internet]. 2009 [cited 24 September 2020];90(3):519-526. Available from: هنا
6. Evans E, Mojtahedi M, Thorpe M, Valentine R, Kris-Etherton P, Layman D. Effects of protein intake and gender on body composition changes: a randomized clinical weight loss trial. Nutrition & Metabolism [Internet]. 2012 [cited 24 September 2020];9(1):55. Available from: هنا
7. Kerstetter J, Kenny A, Insogna K. Dietary protein and skeletal health: a review of recent human research. Current Opinion in Lipidology [Internet]. 2011 [cited 24 September 2020];22(1):16-20. Available from: هنا
8. Frankenfield D. Energy Expenditure and Protein Requirements After Traumatic Injury. Nutrition in Clinical Practice [Internet]. 2006 [cited 24 September 2020];21(5):430-437. Available from: هنا
9. Martin W, Armstrong L, Rodriguez N. Dietary protein intake and renal function. Nutrition & Metabolism [Internet]. 2005 [cited 24 September 2020];2(1):25. Available from: هنا
