مغذياتٌ ستفقدها إن كنت من المدخنين!
الغذاء والتغذية >>>> معلومة سريـعـة
Image: SYR-RES
ومن أهم تلك العناصر معدن الكالسيوم الضروري لتكوين العظام ومنع الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم بالعمر، إذ يخفض التدخين قدرة الجسم على امتصاصه من الطعام، فضلًا عن دوره في التفكيك السريع للإستروجين الضروري لقوة الهيكل العظمي لدى الرجال والنساء (1,2).
من جهةٍ أخرى، يؤثر التدخين في امتصاص الفيتامين D الذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بحالة العظام وامتصاص الكالسيوم حتى لدى غير المدخنين. وقد وُجد أن امتصاص الفيتامين D يتأثر حتى لدى المدخنات السلبيات في فترة الحمل، وقد تبين استقلاب الفيتامين إلى شكله الفعال أيضًا. ويرتبط انخفاض مستويات الفيتامين D بعدد كبير من الحالات الصحية المزمنة مثل البدانة وهشاشة العظام وتراجع الوظائف المناعية مما يزيد خطر السرطانات (3,4).
كذلك يبدو أن المدخنين يحتاجون كمياتٍ أكبر من الفيتامين C الذي يعد من أهم مضادات الأكسدة الضرورية لوقاية الجسم من الجذور الحرة التي تتشكل نتيجة التعرَّض لدخان السجائر وغيرها من الملوثات، ويعد جزءًا من عملية اصطناع الكولاجين الضروري للنسج الضامة والجلد ومنع شيخوختها (5,6).
ويُلاحظ أمر مشابه لما سبق بالنسبة لفيتامين A وفيتامين E وغيرهما من العناصر والمغذيات الصغرى مثل الزنك والسيلينيوم، إذ تكون مستوياتها في مصل الدم أقل من غير المدخنين (7).
الجدير بالذكر أن نقص مستويات هذه العناصر يرتبط بكثيرٍ من الحالات الصحية التي قد تكون خطيرةً على المدى البعيد، فنقص الفيتامين C يعد أحد الفيتامينات التي تؤثر في تشكُّل كريات الدم الحمر (8) ونقص الفيتامين A يؤثر في البصر والجلد، أما نقص الفيتامين E فيسبب مشكلات عصبيةً (9).
المصادر:
2. Wood R. Searching for the determinants of intestinal calcium absorption. The American Journal of Clinical Nutrition [Internet]. 2000 [cited 22 June 2020];72(3):675-676. Available from: هنا
3. Banihosseini S, Baheiraei A, Shirzad N, Heshmat R, Mohsenifar A. The effect of cigarette smoke exposure on vitamin D level and biochemical parameters of mothers and neonates. Journal of Diabetes & Metabolic Disorders [Internet]. 2013 [cited 22 June 2020];12(1). Available from: هنا
4. 7 Nutrient Deficiencies That Are Incredibly Common [Internet]. Healthline. 2019 [cited 22 June 2020]. Available from: هنا
5. Smoking and Vitamin C: Clarifying the concerns [Internet]. 2020 [cited 22 June 2020]. Available from: هنا
6. Schectman G, Byrd J, Gruchow H. The influence of smoking on vitamin C status in adults. American Journal of Public Health [Internet]. 1989 [cited 22 June 2020];79(2):158-162. Available from: هنا
7. Bashar S, Mitra A. Effect of smoking on vitamin A, vitamin E, and other trace elements in patients with cardiovascular disease in Bangladesh: a cross-sectional study. Nutrition Journal [Internet]. 2004 [cited 22 June 2020];3(1). Available from: هنا
8. Vitamin deficiency anemia - Symptoms and causes [Internet]. Mayo Clinic. 2019 [cited 22 June 2020]. Available from: هنا.
9. Day J. Vitamin and mineral deficiency: The Johns Hopkins Digestive Weight Loss Center [Internet]. Hopkinsmedicine.org. [cited 22 June 2020]. Available from: هنا
