وصفة بودينغ الشوكولا

تمتع بها في منزلك بكميات قليلة الدسم وقليلة السكر.

المكونات:

2 ملعقة كبيرة محلي (ما رأيك باستخدام العسل )

1\4 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى

3 ملاعق كبيرة نشا الذرة

1\8 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري)

2 كوب حليب قليل الدسم

1 بيضة كبيرة

2 أوقية (60 غرام تقريباً) من قطع الشوكولا الحلوة والمرة (حوالي 1\3 كوب)

1 ½ ملعقة صغيرة فانيليا

الخطوات:

• يُخفق السكر، الكاكاو، نشاء الذرة، القرفة، الملح، و 1\2 كوب من الحليب مع بعضها في قدر متوسطة الحجم.

• يصب الحليب المتبقي في الخليط مع استمرار الخفق .

• يوضع المزيج على نار خفيفة إلى متوسطة ويترك حتى يصبح سميك قليلاً مع استمرار التحريك ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.

• تكسر البيضة في وعاء صغير، يصب عليها 1 كوب من الخليط السائل الساخن مع التحريك .

• يُصب خليط البيض في القدر ويطهى على نار خفيفة إلى متوسطة مدة 2 دقيقة.

• يرفع القدر عن النار وتضاف الشوكولا مع التحريك حتى يصبح المزيج أملس ناعم .

• تضاف الفانيليا.

• يصب الخليط في 4 أطباق ويبرد لمدة 2 ساعة أو أكثر ومن ثم يقدم .

المصدر: هنا

مصدر الصورة: هنا...