سنعيد كتابة العلم بأبجدية عربية

  • الرئيسية
  • الفئات
  • الباحثون السوريون TV
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • About Us
x
جارِ تحميل الفئات

همبرغر الفطر الصحي

الغذاء والتغذية >>>> أطباق صحية


تم حفظ حجم الخط المختار

يمكنك الاستماع للمقالة عوضاً عن القراءة

فعّل واجهة الاستماع

المكونات :

• 1 فص ثوم مهروس.

• 1/2 ملعقة صغيرة ملح .

• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الصافي .

• 4 قطع كاملة من الفطر المنظفة و التي أزيلت سيقانها.

• 4 شرائح كبيرة من الخبز المخمر والمقطع لنصفين .

• 1/2 كوب شرائح من الفليفلة الحمراء الحلوة و المحمصة.

• 1/2 كوب الطماطم مفرومة.

• 1/4 كوب جبن فيتا قليل الدسم.

• 2 ملعقة طعام من الزيتون الخالي من البذور و المفروم.

• 1 ملعقة طعام من الخل.

• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

• 2 كوب سلطة خضراء اللون وأوراق خضراء منوعة .

التحضير:

1. سخن آلة للشواء لحرارة متوسطة إلى عالية.

2. اطحن الثوم مع الملح على لوح التقطيع باستخدام طرف السكين حتى يصبح عجينة ناعمة. واخلطها مع ملعقة فقط من زيت الزيتون في طبق صغير و بخفة ادهن المزيج على سطح الفطر و كذلك على سطح كل شريحة من شرائح الخبز.

3. اخلط الفليفلة الحمراء مع الطماطم والزيتون و الخل و الزعتر البري مع ملعقة زيت الزيتون المتبقية في وعاء متوسط الحجم.

4. اشوي الفطر حتى يصبح طريا، حوالي أربعة دقائق لكل جهة. اشوي الخبز ليصبح مقرمشا، دقيقة واحد لكل جهة.

5. وزع السلطة الخضراء مع خليط الفلفل الأحمر، و ضع الفطر المشوي بترتيب مع شرائح الخبز فوق السلطة و ضع ما يتبقى من خليط السلطة و الخبز.

وهكذا خلال 30 دقيقة تكون قد حصلت على وجبة همبرغر صحية.



ملاحظة: الفطر المستخدم حسب المصدر هو فطر البورتوبيللو، ولكن نستطيع استخدام أي نوع فطر صحي متوفر لدينا.

** يمكنك استخدام الفرن للقيام بعملية الشواء في حال عدم توفر آلة الشواء.

المصدر : هنا

مواضيع مرتبطة إضافية

المزيد >


شارك

تفاصيل

04-07-2014
2736
البوست

المساهمون في الإعداد

ترجمة: Dima Al habbal
تدقيق علمي: Rasha Absi
تعديل الصورة: Mamdouh Sukkar
صوت: Ruba Al-abaji
نشر: Nagham Wassouf

استمع لمقال عشوائي


من أعد المقال؟

Dima Al habbal
Rasha Absi
Mamdouh Sukkar
Ruba Al-abaji
Nagham Wassouf

مواضيع مرتبطة

إن كنت تظّن أن لبن العصفور أمرٌ غريب، انتظر حتى تسمع بحليب الصراصير!

هل جعلتنا الأعشاب البحرية ما نحن عليه اليوم؟

تناول النساء لفول الصويا يساعد في المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية

الصبار، والتشيا، وفول الصويا... في خدمة مرضى السكري

استخلاص مركب مضاد للسرطان من التوت الأسترالي

تعبئة المنتجات الغذائية في جو غازي معدل MAP

مشاهدة التلفاز من أهم الأسباب لتناولك طعام غير صحي

التسمم الغذائي- مقدمة

سلسلة الفيتامينات - فيتامين B6 البيريدوكسين pyridoxine

هل الحمية منخفضة الدسم هي الأكثر فعالية لخسارة الوزن؟

شركاؤنا

روابط مهمة

  • الشركاء التعليميون
  • حقوق الملكية
  • أسئلة مكررة
  • ميثاق الشرف
  • سياسة الكوكيز
  • شركاؤنا
  • دليل الشراكة
جميع الحقوق محفوظة لمبادرة "الباحثون السوريون" - 2023