سنعيد كتابة العلم بأبجدية عربية

  • الرئيسية
  • الفئات
  • الباحثون السوريون TV
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • About Us
x
جارِ تحميل الفئات

مشروبٌ رياضيٌ؟ أم شطيرة همبرغر بعد التمرين؟

الغذاء والتغذية >>>> الرياضة وتغذية الرياضيين


تم حفظ حجم الخط المختار

Image: BevNET.com

يمكنك الاستماع للمقالة عوضاً عن القراءة

تشتعلُ معدتُكَ جوعاً بعد أداء التمارين الرياضية الشاقةِ، فتبدو فكرةُ التهامك لشطيرةٍ من البرغر والبطاطا المقلية بدلاً من مشروبٍ رياضيٍ أمراً محبّباً لوهلةٍ، ووفقاً لما اقترحتهُ دراسةٌ جديدةٌ، فإنّ هذا ليس بالأمرِ الخاطئ طالما أنك تحصرُه بحصةٍ صغيرةِ الحجم.، فمن شأن ذلك أن يماثل المكملاتِ الغذائية في فعاليّتها من حيثُ تحفيزِ تعافي العضلات واستعادةِ العناصرِ الغذائية المُستنزفة عقبَ التدريباتِ الهوائيةِ المُجهدة.

وتُسلط نتائج هذه الدراسة الضوءَ على حقيقةِ أنّ المكملاتِ الغذائيةَ المستخدمةَ في مرحلةِ ما بعد التمرين؛ كمشروبِ غاتوريد Gatorade، وألواحِ الطاقة Energy bars (وهي مكملاتٌ شبيهةٌ بألواح الشوكولا والمكسرات، تستخدم لتزويد الجسم بالسعرات الحرارية)، يمكن أن تكونَ أكثرَ من مفرطةٍ فيما يتعلق بالفائدةِ التي تُقدّمها للرياضيين لتعافي عضلاتهم.

وفي هذه الدراسةِ، تم تطويعُ 11 شابّاً من راكبي الدراجات ذوي اللياقة البدنية المتوسطة، وطًلب منهم أن يُتمّوا تحدياً من مدّتُهُ 90 دقيقةً من ركوبِ الدراجة الثابتة، وقد صُمم التمرين بحيث يؤدي إلى استنزافِ مستوياتِ الغليكوجين Glycogen المخزّن في العضلات. يتبعُ التمرينَ 4 ساعاتٍ من الراحة، يتم خلالَها تقديمُ وجباتٍ سريعةٍ للمجموعات المختلفة، فقُدّم للمجموعةِ الأولى وجبةٌ تتضمن البرغر، والبطاطا المقلية، والبطاطا المهروسة المقلية، ومشروباً غازياً، وللمجموعةِ الثانية مزيجٌ من المكملاتِ الغذائية الخاصة بالرياضين، مثل مشروب غاتوريد Gatorade أو ألواحِ الطاقة.

يُذكر أن وجباتِ المشتركين كانت متساويةً من حيث التركيب الكيميائي العام لها، فبلغت محتوياتُها حوالي 70% كربوهيدرات، و10% بروتين، و10% دهون. وذُلب من المشاركين بعد فترةِ الاستراحة وتناولِ الوجبة الخفيفة ركوبُ الدراجة لمدةٍ زمنيةٍ تجريبيةٍ تُكافئُ قطعَ مسافةٍ قدرُها 20 كيلومتراً، وذلك لاختبارِ تأثيراتِ الحمية الغذائية على أدائهم، مع أخذ خزعاتٍ من عضلاتِ الفخذِ وعيناتٍ من الدم في أوقاتٍ مختلفةٍ من التجربة.

وجدَ الباحثون في نهايةِ التجربة أنّ استهلاكَ المشاركين للوجباتِ السريعة أو المكملات لم يُحدث فارقاً هاماً، إذ لم تبرُز اختلافاتٌ في استجاباتِ الغلوكوز والإنسولين في الدم، أو معدلاتِ إعادةِ تخزينِ الغليكوجين (والتي ترتبط بمدى جودة عملية تعافي العضلات)، فضلاً عن نقطةٍ هامّةٍ أخرى، وهي عدم وجودِ فروقاتٍ في سرعةِ أداء التمرين في الفترة الزمنية التجريبية بعد الاستراحة.

ويمعنى آخر، فإن هذه النتائج توضّح بأنّ تناولَ الوجباتِ السريعة – بالكميات الصحيحة – يمتلكُ تأثيراً إيجابياً على تعويضِ غليكوجين العضلات بعد التمرين والأداء الرياضي بنفسِ النسبة التي تؤمّنها منتجاتُ التغذيةِ الرياضيةِ ذات الكلفةِ المرتفعة، مع التأكيد على عدم الترويج للوجبات السريعة كخَيارٍ صحيٍّ، بل العملُ على توضيحِ إمكانيةِ الاعتمادِ على الحصصِ الصغيرة من فترةٍ لأخرى دون حدوثِ اختلافاتٍ معنوية في التعافي والاستشفاء.
يُذكر أن هذه النتائجَ لا تنطبقُ على الأشخاصِ ذوي اللياقة البدنية المنخفضة أو ذوي الوزنِ الزائد.

المصادر:
1- هنا
2- هنا

مواضيع مرتبطة إضافية

المزيد >


شارك

تفاصيل

22-05-2017
2797 | 9
البوست

المساهمون في الإعداد

ترجمة: Raghad Naasan
تدقيق علمي وتعديل الصورة: Hasan Iessa
تدقيق لغوي: Rasha Samir Sryo
صوت: Farah Ghrawi
نشر: Rima Naasan
اقتراح: Abdulmonem Naksho - عبدالمنعم نقشو

تابعنا على يوتيوب


من أعد المقال؟

Raghad Naasan
Hasan Iessa
Rasha Samir Sryo
Farah Ghrawi
Rima Naasan
Abdulmonem Naksho - عبدالمنعم نقشو

مواضيع مرتبطة

تأثير الشاي الأخضر على متلازمة مقاومة الإنسولين

خطواتٌ جديةٌ للحدّ من الصوديوم في الأطعمة المصنعة

سلسلة العناصر المعدنية- البوتاسيوم Potassium (Kalium)

كيف تتناول المزيد من الخضار والفواكه؟

سلسلة الفيتامينات - البيوتين (الفيتامين H/ الفيتامين B7)

الألياف الغذائية قد تحمي الجسم من الربو

كيف تؤثر مكونات البصل على الخلايا السرطانية في المبيض؟

الأسس الغذائية لحماية العظام لدى الرجال

المشروبات الصحية Healthy Drinks

الملح الزائد في الطعام يُزيد معدل المشاكل القلبية عند مرضى السكري

شركاؤنا

روابط مهمة

  • الشركاء التعليميون
  • حقوق الملكية
  • أسئلة مكررة
  • ميثاق الشرف
  • سياسة الكوكيز
  • شركاؤنا
  • دليل الشراكة
جميع الحقوق محفوظة لمبادرة "الباحثون السوريون" - 2023