احتفل بعيد الفطر بطريقة صحية
الغذاء والتغذية >>>> معلومة سريـعـة
Image: SYR-Res
وتتلخص تلك الخطوات في عدة مبادئ أساسية؛ مثل غسل الأيدي والخضار والفواكه الطازجة جيدًا، والبدء بتحضيرالخضار والفواكه وغيرها من الأطعمة التي تؤكل طازجةً قبل الانتقال إلى اللحوم منعًا لانتشار الجراثيم الموجودة طبيعيًا فيها، وإن كان لا بدَّ من تحضير الوجبات الرئيسية قبل الطازجة فعلينا حينها غسل الأدوات وألواح التقطيع جيدًا. كذلك يجب أن تُطهى اللحوم إلى درجة حرارة كافية لقتل جميع الأحياء الدقيقة التي قد تكون موجودة فيها (1,2).
ولا يجب أن نهمل أهمية التحكم بالحصص الغذائية والتقليل من الحلويات في هذه الفترة بطريقة تقي من الانغماس في تناول الطعام الذي يؤدي بدوره إلى زيادة الوزن (3).
المصادر:
