يعج فمك بالبكتيريا كمناطق الجسم الأخرى، معظمها غير ضار ولكن فمك هو نقطة الدخول إلى الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي؛ إذ إن بعض هذه البكتيريا قد تسبب المرض، فعادةً ما تُبقي دفاعات الجسم الطبيعية والعناية الجيدة بصحة الفم كالتنظيف بالفرشاة والخيط يومياً تلك البكتيريا تحت السيطرة، ومع ذلك دون نظافة الفم المناسِبة قد تصل البكتيريا إلى مستويات قد تؤدي إلى التهابات الفم كتسوس الأسنان وأمراض اللثة (1).
ما الأمراض التي قد ترتبط بصحة الفم؟
قد تسهم صحة الفم في الإصابة بأمراض وحالات مختلفة إليكم بعضًا منها: (التهاب الشّغاف - Endocarditis)، وأمراض القلب الوعائية ومضاعفات الحمل والولادة و(الالتهاب الرئوي - Pneumonia)(1).
وقد تؤثر بعض الحالات أيضاً على صحة فمك، بما في ذلك:
داء السكري: كونه يحد مقاومة الجسم للعدوى، فتتعرّض اللثة للخطر، ويبدو أن أمراض اللثة أكثر تواتراً وشدة بين مرضى السكري الذين يواجهون صعوبة في التحكم في مستويات السكر في الدم.
هشاشة العظام: يرتبط بفقدان عظام اللثة وفقدان الأسنان وتتسبب بعض الأدوية المستخدمة في علاج هشاشة العظام بتلف عظام الفك بدرجة بسيطة.
مرض الزهايمر: يُنظر إلى تدهور صحة الفم كنتيجة من نتائج تقدم مرض الزهايمر (1).
تُرى؛ ما الأغذية التي تعزز الصحة الفموية؟
تساعد الأطعمة الغنية بالكالسيوم كالحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم ولبن الزبادي والجبن وحليب الصويا المدعم على تقوية الأسنان والعظام. وتشمل المصادر الأخرى للكالسيوم التوفو (المصنوع من كبريتات الكالسيوم) والسلمون المعلب واللوز وبعض الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة (2).
نحصل على الفوسفور من البيض والأسماك واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان والمكسرات والفاصوليا ويعدّ جيدًّا للأسنان القوية (2).
حبيبات الكاكاو: أظهرت دراسة أن مادة (البولي فينول - Polyphenols) في الكاكاو - إضافة إلى بعض الأنواع في القهوة والشاي - تقضي على البكتيريا المسببة للتسوس، وتخلق حاجزاً بين الأسنان واللويحة السنية (3). ووُجِد أنّ غسول الفم بحبوب الكاكاو قد قضى على بكتيريا S. mutans والأفضل من ذلك أنّه لم يكن هناك دليل على أنه يقضي على البكتيريا المفيدة الأخرى في الميكروبيوم الفموي (4).
إضافة للكالسيوم؛ فإن منتجات الألبان غنية بفيتامين K2 كالجبن والزبدة، وهو عنصر غذائي ضروري لصحة الأسنان (5).
الأسماك الدهنية: تُعد عنصرًا مهمًا في عديد من أنماط النظام الغذائي الصحي كونها تحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين D، إضافة إلى قدرتها على تقليل مخاطر تسوس الأسنان، وهي الفائدة الأقل شهرة (6). إضافة إلى محتواها المرتفع من (أوميغا 3 - Omega-3) التي تدعم صحة اللثة وتساعد على الوقاية من أعراض التهاب اللثة (أمراض اللثة) وتقليل حدوثها (7).
الخضار الورقية: هي مواد حيوية مفيدة في الفم تتغذى عليها بكتيريا الفم الصحية، وعلى عكس الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات؛ فإن الخضروات الورقية تساعد الفم على إنتاج مزيد من البكتيريا التي تقلل (النتريت - Nitrite). في المقابل يستفيد فمك ونظام القلب والأوعية الدموية من زيادة (أكسيد النيتريك - Nitric oxide) (8).
الكريفون والبرتقال: على الرغم من أن الأطعمة الحمضية قد يكون لها تأثير سلبي على الأسنان، لكن تفيد صحة الفم إذا استُهلكت استهلاكًّا معتدلًّا؛ إذ تتحسن مستويات فيتامين C و يتناقص نزيف اللثة (9)، ويعزز فيتامين C صحة اللثة، لذا تناول كثير من مصادرها، كالحمضيات والطماطم والفلفل والبروكلي والبطاطس والسبانخ (2).
هناك بعض الممارسات الخاطئة يجب أخذها في الحسبان:
تحتوي المشروبات الغازية على أحماض وسكريات متأصلة فيها تمتلك قدرات حمضية وقدرات مسببة للسرطان؛ إذ أظهرت عديد من الدراسات وجود علاقة إيجابية بين كل من تسوس الأسنان (تآكل الأسنان) واستهلاك المشروبات الغازية (10).
انتظر 30 إلى 60 دقيقة قبل تنظيف اسنانك بالفرشاة فور تناول الصودا؛ لأن الاحتكاك ضد الأسنان الضعيفة التي تعرضت للمشروب الحمضي مؤخراً قد يُضر أكثر مما ينفع (11)، لذلك يجب أن تنقضي 30 دقيقة على الأقل قبل تنظيف الأسنان بالفرشاة بعد التعرض للتآكل كونه ضروري لحماية العاج (12).
المصادر:
1. Oral health: A window to your overall health [Internet]. Mayo Clinic. 2021 [cited 17 May 2022]. Available from: هنا
2. Ellis E. Healthy Nutrition for Healthy Teeth [Internet]. Academy of Nutrition and Dietetics. 2021 [cited 25 May 2022]. Available from: هنا
3. Ferrazzano GF, Amato I, Ingenito A, De Natale A, Pollio A. Anti-cariogenic effects of polyphenols from plant stimulant beverages (cocoa, coffee, tea). Fitoterapia [Internet]. 2009 [cited 17 May 2022];80(5):255-262. Available from: هنا
4. S S, Kemparaj U, Umesh S, Karuppaiah M, Pandian P, A K. Comparative Evaluation of Cocoa Bean Husk, Ginger and Chlorhexidine Mouth Washes in the Reduction of Steptococcus Mutans and Lactobacillus Count in Saliva: A Randomized Controlled Trial. Cureus [Internet]. 2019 [cited 17 May 2022];11(6). Available from: هنا
5. Cranenburg ECM, Schurgers LJ, Vermeer C. Vitamin K: the coagulation vitamin that became omnipotent. Thromb Haemost. 2007;98(1):120-5. PMID: 17598002. Available from: هنا
6. Hujoel PP. Vitamin D and dental caries in controlled clinical trials: systematic review and meta-analysis. 2013. In: Database of Abstracts of Reviews of Effects (DARE): Quality-assessed Reviews [Internet]. York (UK): Centre for Reviews and Dissemination (UK); 1995-. Available from: هنا
7. Naqvi AZ, Buettner C, Phillips RS, Davis RB, Mukamal KJ. n-3 Fatty Acids and Periodontitis in US Adults. Journal of the American Dietetic Association [Internet]. 2010 [cited 17 May 2022];110(11):1669-1675. Available from: هنا
8. Bryan NS, Tribble G, Angelov N. Oral Microbiome and Nitric Oxide: the Missing Link in the Management of Blood Pressure. Current Hypertension Reports [Internet]. 2017 [cited 17 May 2022];19(4):33. Available from: هنا
9. Staudte H, Sigusch BW, Glockmann E. Grapefruit consumption improves vitamin C status in periodontitis patients. British Dental Journal [Internet]. 2005 [cited 24 May 2022];199(4):213-217. Available from: هنا
10. Luo Y, Zeng X, Du M, Bedi R. The prevalence of dental erosion in preschool children in China. Journal of Dentistry [Internet]. 2005 [cited 17 May 2022];33(2):115-121. Available from: هنا
11. Cheng R, Yang H, Shao M, Hu T, Zhou X. Dental erosion and severe tooth decay related to soft drinks: a case report and literature review. Journal of Zhejiang University SCIENCE B [Internet]. 2009 [cited 18 May 2022];10(5):395-399. Available from: هنا
12. Attin T, Siegel S, Buchalla W, Lennon ÁN, Hannig C, Becker K. Brushing Abrasion of Softened and Remineralised Dentin: An in situ Study. Caries Research [Internet]. 2004 [cited 17 May 2022];38(1):62-66. Available from: هنا
