سنعيد كتابة العلم بأبجدية عربية

  • الرئيسية
  • الفئات
  • الباحثون السوريون TV
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • About Us
x
جارِ تحميل الفئات

التوت البري وفائدة جديدة . . .

الغذاء والتغذية >>>> منوعات غذائية


تم حفظ حجم الخط المختار

يمكنك الاستماع للمقالة عوضاً عن القراءة

فعّل واجهة الاستماع

وفقاً لدراسةٍ حديثة أجراها باحثون في جامعة شرق فنلندا University of Eastern Finland فإن تناول التوت البري يقلل الآثار السلبية لدى ذوي الأنظمة الغذائية عالية المحتوى من الدهون، وللمرة الأولى وُجِد أن للتوت فوائدٌ في الحالات المتعلقة بضغط الدم والاستجابات الالتهابية الناتجة عن التغذية.
غالباً ما ترتبط الالتهابات الطفيفة وارتفاع ضغط الدم بالأمراض المرتبطة بالسُّمنة، وقد ركّزت الدراسة على الآثار الصحية للتوت البري لدى فئرانٍ تمّت تغذيتها بأغذيةٍ عالية الدهون لمدة ثلاثة أشهر، حيث أنّ فئراناً أُدخِل إلى نظامها الغذائي 5% من التوت المجفّد، وأخرى أُدخل لها 10% منه، ومن ثم قيّم الباحثون الآثار الناتجة على الأنظمة الغذائية وذلك بالنظر إلى الخلايا الالتهابية ومستويات السيتوكين وضغط الدم الانقباضي ومستويات الغلوكوز وحساسية الأنسولين وزيادة الوزن، وقد لوحِظت زيادةٌ في وزن الفئران ذات النظام الغذائي عالي الدهون، كما لوحظت تغيراتٌ مؤذية في استقلاب الغلوكوز والشحوم، وفي عوامل الالتهاب وضغط الدم.
لقد خفّف التوت من الآثار البدائية للالتهاب الناتج عن النظام الغذائي عالي الدهون والمشار إليه بمستويات السيتوكين، كما خفّض انتشار الخلايا الداعمة للالتهاب، ومنع ارتفاع ضغط الدم الناجم عن اتّباع نظامٍ غذائي عالي الدهون.
يشكل التوت البري جزءاً متكاملاً من النظام الغذائي لبلدان شمال أوروبا، ويجب استخدامه على نحوٍ أفضل في بقية أرجاء العالم، فللتوت فوائدٌ صحيةٌ عديدةٌ تؤكد الحكمة من تناوله بشكلٍ تقليدي، إذ يُعتقد أن التأثيرات الصحية المفيدة للتوت تعود إلى الفينولات الموجودة فيه وبشكلٍ خاص إلى مركبات الأنثوسيانينات Anthocyanins التي توجد بمستوياتٍ أكبر في هذا النوع من التوت (البري) من تلك الموجودة في التوت المزروع بشكلٍ تجاري.

المصادر:
هنا
هنا

مواضيع مرتبطة إضافية

المزيد >


شارك

تفاصيل

30-08-2015
928
البوست

المساهمون في الإعداد

ترجمة: Abdo Assi
تدقيق علمي: Tammam Habib
تصميم الصورة: Ali Keke
صوت: Hala Alloush
نشر: Ibrahim Najjar

تابعنا على لينكد إن


من أعد المقال؟

Abdo Assi
Tammam Habib
Ali Keke
Hala Alloush
Ibrahim Najjar

مواضيع مرتبطة

حقيقة زيت جوز الهند.. هل سيحلّ محل الزيوت الأخرى؟

تأثير هرمونات الغدة الدرقية على استقلاب العناصر الغذائية

سلسلة الفيتامينات: فيتامين C - ماذا يحدث في حال نقصه أو زيادته المفرطة؟

حميات تنظيف الجسم من السموم ليست حقيقة علمية

الفوائد الصحية لبيض السُّمّان

أثر الدهون المتحولة (Trans fats) على الذاكرة

إغاظة الفتيات فيما يخص وزنهن هو أكثر من مجرد نكتة!

تناول الطعام ببطء وعلاقته بالوزن

شواء اللحوم بطريقة آمنة

الفيس بوك واضطرابات الأكل

شركاؤنا

روابط مهمة

  • الشركاء التعليميون
  • حقوق الملكية
  • أسئلة مكررة
  • ميثاق الشرف
  • سياسة الكوكيز
  • شركاؤنا
  • دليل الشراكة
جميع الحقوق محفوظة لمبادرة "الباحثون السوريون" - 2023