سنعيد كتابة العلم بأبجدية عربية

  • الرئيسية
  • الفئات
  • الباحثون السوريون TV
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • About Us
x
جارِ تحميل الفئات

لتحسين صحتك ... ركّز على العناصر الغذائية وليس على الوزن

الغذاء والتغذية >>>> عادات وممارسات غذائية


تم حفظ حجم الخط المختار

Image: Syrian Researchers

يمكنك الاستماع للمقالة عوضاً عن القراءة

فعّل واجهة الاستماع

أظهر تقريرٌ نُشر في آب 2015 في مجلة The FASEB Journal ، أن الالتهابات تنتج عن نقص الفيتامينات والمعادن، حيث وضّح الباحثون في هذا التقرير أن بعض الأشخاص أظهروا تحسناً في العلامات الحيوية عندما عوضوا النقص الحاصل في العناصر الغذائية، كما خَسِر بعضهم وزناً دون تغييرٍ في نظامهم الغذائي أو نشاطهم البدني.

ففي هذه الدراسة قام الدكتور Bruce Ames - كبير العلماء في مستشفى الأطفال في أوكلاند ومدير مركز التغذية والاستقلاب وأستاذ فخري في الكيمياء الحيوية والبيولوجيا الجزيئية في جامعة كاليفورنيا بيركلي The University of California, Berkeley-، وزملاؤه بثلاث تجارب سريريةٍ على البالغين تم فيها إعطاء المشاركين لوحين من المغذيات nutrient bars يومياً لمدة شهرين على أن يتصرفوا وفق نمط حياتهم الطبيعي وتم تسجيل قياسات العلامات الحيوية (مثل LDL الكوليسترول السيء، HDLالكوليسترول الجيد والأنسولين) والعلامات الفيزيائية (مثل ضغط الدم والوزن) عند كل فردٍ على مدى الشهرين.

وعند التحليل وجد أن هذه القياسات أظهرت تَغيُراً على مدى الشهرين، حيث تغيرت عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو البدانة باتجاه الاستقلاب الغذائي الصحي وهذا يعني تَحسُن (HDL، LDL، الأنسولين والغلوكوز وما الى ذلك) وخَسِر البعض منهم وزناً، فقط عن طريق تناول كميات طعامٍ صغيرةٍ ومنخفضة السعرات الحرارية مع ألواح المغذيات كل يوم لمدة شهرين دون أي متطلبات إضافية.

إذاً فإن الاستهلاك المعتاد من المواد الغذائية الفقيرة بالمغذيات يعني زيادة خطر الإصابة بأمراضٍ في المستقبل، ومع أن هذا قد يكون سبباً غير مقنعٍ للكثيرين لتحسين عاداتهم الغذائية إلا أن التدخل سيكون سهلاً نسبياً باستخدام لوح المغذيات المستخدم في الدراسة السابقة والذي قد يساعد الناس على تحقيق أثرٍ إيجابيٍ مع اتباع نظامٍ غذائيٍ متكامل.
في النهاية، فإنَّ هذه الدراسة تُبين أنّ نوعية الغذاء الذي نتناوله أكثر أهميةً من كمية ما نتناوله ومن كمية السعرات الحرارية التي نحرقها.

المصدر:
هنا
الدراسة الأصلية:
J. C. McCann, M. K. Shigenaga, M. L. Mietus-Snyder, A. Lal, J. H. Suh, R. M. Krauss, G. L. Gildengorin, A. M. Goldrich, D. S. Block, S. V. Shenvi, T. H. McHugh, D. A. Olson, B. N. Ames. A multicomponent nutrient bar promotes weight loss and improves dyslipidemia and insulin resistance in the overweight/obese: chronic inflammation blunts these improvements. The FASEB Journal, 2015; 29 (8): 3287 DOI: 10.1096/fj.15-271833
هنا

مواضيع مرتبطة إضافية

المزيد >


شارك

تفاصيل

19-12-2015
1460
البوست

المساهمون في الإعداد

ترجمة: Rasha Seif El-Din
تدقيق علمي ونشر: Hasan Iessa
تصميم الصورة: Dania Al Khalaf
صوت: Molham Haddad

تابعنا على يوتيوب


من أعد المقال؟

Rasha Seif El-Din
Hasan Iessa
Dania Al Khalaf
Molham Haddad

مواضيع مرتبطة

ماهو علم التغذية ؟

سلسلة العناصر المعدنية – اليود Iodine

الماء والسكر أم مشروبات الطاقة.. أيهما الأفضل!

هل تجعلك الشّوكولا أكثر ذكاءً؟!

حساسية فول الصويا

التحكم بإفراط تناول الطعام بواسطة هرمونٍ في الدماغ

القهم العصبي Anorexia nervosa

سلسلة الفيتامينات: الفيتامين A

احتمالات الإصابة بالربو أعلى بمقدار النصف في الصحارى الغذائية

تشعيع الأغذية Food irradiation

شركاؤنا

روابط مهمة

  • الشركاء التعليميون
  • حقوق الملكية
  • أسئلة مكررة
  • ميثاق الشرف
  • سياسة الكوكيز
  • شركاؤنا
  • دليل الشراكة
جميع الحقوق محفوظة لمبادرة "الباحثون السوريون" - 2022